한식진흥원 2021년 국산 식재료 지원 사업 모집 공고
□ 모집 대상
○ 창업 3년 이내 한식당을 운영 중인 오너셰프
– 창업 3년 이내 기준 : 사업자등록증상 `18.3.1. 이후 개업 한식당
– 한식당 기준 : 사업자 종목을 ‘한식’으로 등록된 업장
* 5개월간 판매가 가능한 공유주방, 푸드트럭은 지원 가능
– 오너셰프 기준 : 사업자등록 대표자와 신청 셰프가 동일인
– 기존 지원자 및 `20.3.1 이후 폐업을 한 경력자 제외
□ 지원 규모 : 한식당 35개소 이내
□ 사업 기간 : 2021년 5월 ~ 11월
□ 사업 의무
○ 국산 식재료를 활용한 ‘한식’ 신메뉴를 2종 이상 개발 및 판매
– 신메뉴 개발에 사용되는 전체 식재료의 50% 이상(중량기준) 국산 식재료 사용 의무
– 신메뉴 5개월 이상 판매 및 홍보, 신메뉴 매출 현황 보고서 제출
– 워크숍 및 우수 메뉴 평가회에 필히 참여
○ 신메뉴 레시피 공개(공공 DB 활용)
□ 지원 내용
○ 지원항목 : 국산 식재료 활용 신메뉴 개발 및 홍보비, 식재료 구매비, 신메뉴 레시피 공동사용권료,
우수 메뉴 선정 및 포상 등
○ 지원금액 : 개소당 최대 8백만원
세부적인 지원 내용 및 신청 방법 및 선정 절차는 연결된 링크를 통해 직접 확인 하시기 바랍니다.
감사합니다.
https://kfpi.hansik.or.kr/kfpi/kr/board/view.do
